Sernik ‘Zdrowy maszket’

27 stycznia 2015 56 przez Nasza droga do

Ysiek ostatnio opracował przepis na ‘zdrowy maszket’, czyli na sernik bez zbędnych dodatków, znaczy się bez dodawania cukru, na serze twarogowym.

Ser twarogowy:

jest źródłem pełnowartościowego i łatwo strawnego białka, dzięki któremu m.in. kształtują się mięśnie
poza tym zawiera wapń, potas, fosfor, mangan, miedź, magnez, cynk i żelazo
posiada mały ładunek energetyczny
zapewnia szybsze uczucie sytości
jest mniej kaloryczny od sera żółtego

Skład (dla dwóch osób):

400 g twarogu półtłustego

120 g banana (1 średni banan)

2 jajka

20 g wafle ryżowe naturalne (2 sztuki)

sok z połowy cytryny

1 kostka gorzkiej czekolady (ok. 5 g, o zawartości min. 70% kakao)

Sposób przygotowania:

Rozkruszyć dwa wafle ryżowe bezpośrednio do naczynia żaroodpornego (wymiary naczynia 22x17cm) i równo je ułożyć na dnie.

W osobnym naczyniu zmiksować blenderem na jednolitą masę twaróg, banan, jajka i sok z cytryny. Gotową masę przełożyć do naczynia żaroodpornego, w którym zostały wcześniej rozkruszone wafle. Masę równomiernie rozłożyć w naczyniu.