Ysiek ostatnio opracował przepis na ‘zdrowy maszket’, czyli na sernik bez zbędnych dodatków, znaczy się bez dodawania cukru, na serze twarogowym.
Skład (dla dwóch osób):
400 g twarogu półtłustego
120 g banana (1 średni banan)
2 jajka
20 g wafle ryżowe naturalne (2 sztuki)
sok z połowy cytryny
1 kostka gorzkiej czekolady (ok. 5 g, o zawartości min. 70% kakao)
Sposób przygotowania:
Rozkruszyć dwa wafle ryżowe bezpośrednio do naczynia żaroodpornego (wymiary naczynia 22x17cm) i równo je ułożyć na dnie.
W osobnym naczyniu zmiksować blenderem na jednolitą masę twaróg, banan, jajka i sok z cytryny. Gotową masę przełożyć do naczynia żaroodpornego, w którym zostały wcześniej rozkruszone wafle. Masę równomiernie rozłożyć w naczyniu.
 |
Na wierzch sernika potrzeć na tarce kostkę czekolady na drobnych oczkach.
Tak przygotowany sernik włożyć do nagrzanego piekarnika na 175°C na tryb pracy góra i dół. Pieczemy ok. 30 minut.
cały sernik zawiera około:
840 kcal
83,7 g białka
27,2 g tłuszczu
68,3 g węglowodanów
Ancia i Yśó
To w końcu 2 wafle czy 42 wafle? Bo to jednak jest drobna różnica ;)
oj przepraszamy ;) za pomyłkę, już poprawione
Dzięki serdeczne za szybką reakcje, bo mam zamiar wypróbować przepis :) pozdrawiam :)
:) pozdrawiamy
Fajne :):) Banan daje słodycz i służy za budyń lub mąkę skrobiową :) I jest super !! Tylko jeść / szamać !!!!
Tak, dokładnie oto chodziło ;)
a jak z tymi jajkami? czy osobno zoltka wrzucic i miksowac i osobno ubic piane z bialek i wrzucic dopiero na koniec do masy? niedokladny przepis
jajka wrzucamy do sera wraz z bananem i sokiem z cytryny – wszystko razem blendujemy – nie ma potrzeby ubijać osobno białek
musi byc ta cytryna ?
nie musi być, ale daje fajny posmak :)
robię dzisiaj !!! lubię takie nieskomplikowane i szybkie przepisy.
super! daj znać jak Ci wyszło :)
Muszę spróbować, przemawia do mnie najbardziej brak cukru.
Banan zastępuje cukier :)
A co dają te wafle? mogą być zamiast wafli płatki owsiane?
W założeniu miało to powodować, żeby ciasto łatwo odchodziło od dna i tak też się dzieje. Jeśli chodzi o płatki owsiane to byłby to dobry pomysł, tylko hmmm czy jeśli się ich nie wsypie takich suchych czy nie wyjdą one za twarde!? może warto byłoby je z czymś zmieszać – jak spróbujesz innej wersji to daj nam znać :)
Brzmi super na pewno spróbuję uwielbiam serniki!
Mój mąż mnie zaskoczył tym sernikiem – ja również uwielbiam serniki! :)
Właśnie wstawiam do piekarnika ;-)
Powodzenia ;)
Uwielbiam serniki, na pewno wypróbuję. Wygląda apetycznie.
Nam bardzo zasmakował i co jest jeszcze istotne, jest szybki i łatwy w wykonaniu.
czy ten ser musi być półtłusty? czy może być też chudy?
Może być
Czy koniecznie w żaroodpornym naczyniu? A nie można w na małej blasze, takiej połówka na szarlotkę?
Noo Raczej
Coś nowego i ciekawego ma mniej kalorii jest tańczy od moich serników które robiłam…muszę go zrobic :)
Tańczy i to jeszcze jak
własnie upiekłam..czekam aż wystygnie…ale oszukałam troszkę oryginał.. dodałam ksylitolu bo sam banan by tego nie osłodził:)
Smacznego;)
jest już pół godziny w piekarniku i nadal się nie ściął :(:(
a był wsadzony do nagrzanego piekarnika?
Naczynia nie trzeba wysmarować masłem?
szklane żaroodporne nie trzeba
Mam pytanie czy zamiast tych wafli ryżowych mogą być biszkopty?
No oczywiście, niemniej zasadniczo zmieni to koncepcje całego przepisu , mającej na celu obniżenie kaloryczności wyrobu. W własnej kuchni każdy z nas jest :sterem, żaglem, okrentem.
przepraszam czym? OKRENTEM?
przepraszamy za błędy
Świetny i smaczny. Jestem na diecie dla cukrzyków, a ten sernik jest dla mnie rewelacyjny, gdy nie moge sobie pozwolić na zwykłe ciasto. Dziekuje.
Cieszymy się bardzo! ;) pozdrawiamy
Zrobione,sprawdzone:)Pyyyyyychotka:)Dzięki za tak rewelacyjny przepis:)Pozdrawiam:)
Cieszymy się bardzo :)
pytanie: jak udało Wam się upiec tyle sernika z 400g twarogu?? ja użyłam 500g a ledwo co zakryło mi dno naczynia o takich samych wymarach? właśnie się piecze i jestem ciekawa co z tego wyjdzie :) jestem jedyną osobą w rodzinie, która nie lubi sernika, ale ten przepis mnie wyjątkowo przekonał. Pozdrawiam :) Agata
Sernik podczas pieczenia rośnie, ale nie za dużo. To jest taki 'mały' serniczek ;)
Super przepis.dziś będę robić ten serniczek:-) zastanawiam się, czy jak dam do masy pokrojone brzoskwinie z puszki to czy również wyjdzie.czy owoce nie obciążą serowej masy?
Spróbuj to się dowiemy :) może je warto wcześniej pokroić na mniejsze kawałki, no i dobrze odsączyć od syropu, żeby nie były za mokre. Tylko pamiętaj, że brzoskwinie z puszki mają dużo cukru.
Ja na spód dałam biszkopty. Nieźle smakują i nie rozmiękły. Polecam.
No to teraz i my na przyszłość będziemy wiedzieli, że z biszkoptami się da zrobić sernik na ciepło :)
Super sklad, sernik zrobilam, ale 30 min to za duzo na taka ilosc twarogu. Moim zdaniem sie przepiekl, a osobiscie na przyszlosc tez dodalabym nieco wiecej slodyczy. No i wafle sa za lekkie- zmieszaly sie z masa przy nalewaniu. Ale pomysl fajny :)
Zawsze można ten przepis zmodyfikować pod siebie ;)
Czy uzyliscie sera juz zmielonego na sernik czy byl to zwykly twarog? Mam tylko zwykly twarog w kostce (wiem, ze mozna kupic juz zmielony na sernik tez w kostce), ale nie za bardzo mam jak/chce mi sie zmielic. Zastanawiam sie czy wyjdzie z takiego niezmielonego?! Btw. super przepis – prosty i zdrowy. LOVE sernik :) Pozdro
Użyliśmy twaróg, które później zmiksowaliśmy blenderem wraz z jajkami, bananem i sokiem z cytryny ;) pozdrawiamy
Wstawiam do piekarnika, jak wyjmę napiszę jak mi smakował :)
Mamy nadzieję, że zasmakuje :)
jak długo powinien studzić się sernik? czy powinnam go wstawić do lodówki na całą noc czy mogę jeść jeszcze ciepły?
Sernik po upieczeniu jest już gotowy do spożycia, zalecamy jednak przestudzić go przed zjedzeniem, bo można się nim poparzyć.