Ysiek ostatnio opracował przepis na ‘zdrowy maszket’, czyli na sernik bez zbędnych dodatków, znaczy się bez dodawania cukru, na serze twarogowym.
Skład (dla dwóch osób):
400 g twarogu półtłustego
120 g banana (1 średni banan)
2 jajka
20 g wafle ryżowe naturalne (2 sztuki)
sok z połowy cytryny
1 kostka gorzkiej czekolady (ok. 5 g, o zawartości min. 70% kakao)
Sposób przygotowania:
Rozkruszyć dwa wafle ryżowe bezpośrednio do naczynia żaroodpornego (wymiary naczynia 22x17cm) i równo je ułożyć na dnie.
W osobnym naczyniu zmiksować blenderem na jednolitą masę twaróg, banan, jajka i sok z cytryny. Gotową masę przełożyć do naczynia żaroodpornego, w którym zostały wcześniej rozkruszone wafle. Masę równomiernie rozłożyć w naczyniu.
 |
Na wierzch sernika potrzeć na tarce kostkę czekolady na drobnych oczkach.
Tak przygotowany sernik włożyć do nagrzanego piekarnika na 175°C na tryb pracy góra i dół. Pieczemy ok. 30 minut.
cały sernik zawiera około:
840 kcal
83,7 g białka
27,2 g tłuszczu
68,3 g węglowodanów
Ancia i Yśó
