Rybna sałatka na słodko
2 listopada 2014Rybna sałatka na słodko, nie trzeba jej się bać. Sałatka powstała dzięki moim ciążowym zachciankom. Mmm, jest naprawdę smaczna.
Skład sałatki (dla dwóch osób):
1 mała wędzona ryba1 mały por2 ogórki konserwowe1 kwaśne jabłko2 jajka2 suszone śliwki1 łyżka natki pietruszki1 łyżka soku z cytryny1 łyżka gęstego jogurtu np. greckiegosólpieprz
Sposób przygotowania:
Rybę wędzoną obieramy dokładnie ze skóry i ości. Oddzielone rybne mięso rozrywamy na drobno delikatnie palcami i wrzucamy do miseczki. Dorzucamy do tego dokładnie umytego, oczyszczonego i pokrojonego na drobno pora. Następnie dodajemy poszatkowane na drobno ogórki, starte bez skórki jabłko (na grubych oczkach), ugotowane jajka na miękko, pokrojone na drobno suszone śliwki domowej roboty (KLIK) i poszatkowaną natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy sok z cytryny i łyżkę jogurtu. Wszystko dokładnie mieszamy tak by jajka się rozpadły.